دي طريقة جميلة وسهلة لعمل البيتزا

[b]المقادير:

كوبان ونصف من الدقيق
نصف كوب من اللبن
نصف كوب سمن سائح او زيت
بيضة
معلقة صغيرة خميرة بيرة
قليل من السكر
معلقتين صلصة طماطم
معلقتين ثوم مفري
معلقتين (لحمة مفرومه معصجة او فراخ مسلوقه مقطعه او بسطرما او جمبري )حسب الرغبة
ملح وفلفل
معلقتين جبن رومي مبشور او جبن شيدر ويراعى وضعه في الثلاجه قبل بشره حتي يسهل بشره
حلقات من الطماطم
حلقات فلفل اخضر ريتون اسود مخلي

الطريقة:
تفكك الخميرة البيرة في في قليل من السكر ثم يضاف اليها اللبن الدافىء وليس المغلي حتى لا تفقد الخميرة نشاطها
يضاف السمن السائح الى اللبن ويقلب جيدا ثم يضاف البيض المخلوط بقليل من الفلفل الاسود
يضاف الدققيق ويقلب جيدا حتى تكون عجينة لينة
تترك لتخمر ويستدل عليه بعمل فجوات باصبعك في العجينة وبعد فترة اذا لاحظتي ان هذه الفجوات قد ارتفعت واختفت فيكون دليل على انها قد اختمرت
تفرد العجينة في صينيه مدهونه
تدهن العجينة بخليط الصلصة المخلوطة بالثوم المفري
ترص حلقات الطماطم والفلفل الاخضر
يرش اللحم اليها ثم الجبن وفي الاخر الزيتون الاسود
توضع في الفرن متوسطة الحرارة حتى يتم نضجها ويحمر الوجه
وبالهنا والشفا
[/b]

_________________

طريقه سهله وجميله تسلم ايدك
_________________

ربنا يخليك ليا وتحبني وتخاف عليا
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم